セルフっぽくないこちらのうどんをネットで見てやってきました。 見た目インパクト大の幅広麺をいただくと成羽に住む親戚の婆さんが打つ団子みたいなうどん。 つまり塩分が少なく、グルテンがどうしたこうしたのコシのない麺。 天ぷらもカラッと揚がってなく…