数年前のこと、鴨方にあるジーンズ加工の会社が広〜い敷地内に鯉が泳ぐ大きな池のある高級割烹を中心とした、ステーキ屋に居酒屋、洋食屋、丼屋からなる食の広場みたいな施設を建てましたが、あっという間にポシャったそうです。 以来、空き家になっていた施設に今年６月オープンしたラーメン屋さん。
支那そば 黒だし 肉ワンタン麺
スープはアゴ（トビウオ）と鶏ガラ、コンブも利いてる全体的におとなしいスープ。 おとなしいだけにアゴ出汁がよく分かるスープだ。 具は肉やえびのワンタンをメインにしてて、麺も全粒粉を使ったこだわりのラーメン屋さん。 丼を温めるのも丁寧だったし。
厨房前のカウンターに座ったら目の前に（ザギトワ＋広瀬すず）÷３ のかわいい店員の娘が居て、美味さ６割７分増し。
