６月にオープンした北長瀬駅近くの複合商業施設「ブランチ岡山北長瀬」に行ってみましたが、オッサンにはランチしたい店が見つかりませんでした。
釜かけうどん（中）
写真撮ってる間に出汁が少なくなっちゃった。水で〆てない『釜かけ』はうどんが出汁を吸ってしまうから、出汁もセルフの店では注意せんとね。とかなんとか言ってる間に麺は喉を滑って胃の中へ。
『かけうどん』は水で〆た麺のまま提供する「そのまま」と、それを温めて提供する「あつあつ」。今日注文したのは茹で釜からのタイムロスゼロ麺、熱熱『釜かけ』。
