「長瀬お好み焼」は妹尾に数店舗残っている歴史を感じるお好み焼き屋さんのひとつ。
麺は袋に入ったゆで麺ですが、博多の焼きそばかいなと思う程の細麺。それとソースがメッチャ甘くて、どこのメーカーを使ってるのかとキョロキョロしたのですが、ラベルを剥がしたボトルしか確認できませんでした。
こちらの鉄板は「お好み焼き 山本＠岡山市南区妹尾」にあった雀卓みたいな小さい鉄板と、ひと回り大きい鉄板の2枚体制。代替わりしたおねえさんが凄く丁寧に焼いてくれるのですが、火力が弱いみたいでチョット残念。
お持ち帰りの「モダン焼き」も甘～い。
