塩ちゃんこ鍋をやってみた。普段する水だきと博多のホントの水だきの中間みたい。 本坊酒造「別選熟成 桜島」はレギュラーの黒麹仕込み「桜島」の出来のいい原酒を さらに寝かせたという少し贅沢な焼酎。たしかにクセがなくまろやかな焼酎です。