つよ○フクちゃん+

ネタはなくとも毎日更新

平島ラーメン@岡山市東区東平島1678-1

4年前、3口目からすーげーショッパくなったラーメン屋さんに寄ってみました。美味しくなってるといいな。 煮卵がなくなりチャーシューがワイルドになったかな。オッサンレベルでは濃厚な部類のスープなんだけどバランスがよくて美味しいんだわ。あのショッ…

家系ラーメン しゃかりき家@岡山市南区大福314

半年前「しゃかりき家」さんの近くに、同じ家系の人気店「成瀬家@都窪郡早島町」の2号店になる「濃厚中華そば VEGA」がオープン。こりゃ「しゃかりき家」大丈夫かいなと心配していましたが、なんと先月「VEGA」さんが火事で全焼。家系の中でも重くなくて年…

百万両 本店@倉敷市連島中央5-28-35

久しぶりに寄ると、世代交代なのか厨房にオッサンオバちゃんが入っていない。 見た目が貧相になった感じがするし、味も2代目だったか3代目だったかが広げてあっさりコケた支店の味がする。

森本拉麺堂@倉敷市二日市324

コロナ禍でラーメンは久しぶりと喜ぶ奥さま。友人とランチにちょこちょこ行っとるの知ってます。わしゃラーメンしか行っとらんぞな。 「森本拉麺堂」は4年半ぶり。弱いと感じたスープは進化して美味しくなっていたけど、衰えたオッサンには前の方がいいのか…

博多ラーメン にこいち@岡山市北区本町6-36 第一セントラルビル  B1F

3年半ぶりなんて不思議。定年退職後の雇用保険もらうために上の階にあるハローワークに顔出して就職活動のマネしてた時も食ってなかったんだね。 チャーシューメン チャーシューメンにするとスープの感じが博多から久留米になるみたい。どっちがどっちかよ…

浜ラーメン@岡山市中区浜3-5-18

いつか動き出しそうな浜ラーメン。 レジ横のカウンターに座る。ご馳走様で丼から顔を離せばテレビを見上げる仲良い夫婦。

中華そば 浅月 本店@岡山市北区奉還町2-5-25

年1回帰ってくる。 団子屋か わかめそば いつも夕方の少しまったりしたスープをいただいてるから、昼前の尖がったスープは元気になるわ。2代目もスゲー爺さんになってるから早めにまた来よう。

鶴乃家 岡山円山店@岡山市中区円山1030-7

「えびすらーめん 円山店」だった場所に居抜きで入った家系ラーメンのチェーン店。 濃さも脂も「ふつう」で注文。家系ラーメンは半分食べたあたりでキツくなるが、今日は2/3あたりで大量のタマネギを投入して美味しく完食できたので横浜というか鎌倉って感…

家で食べよう

家にばかり居てボケたかな~。博多でフラれたことのある「麺劇場 玄瑛@福岡市中央区薬院3」と完全に勘違いしてウキウキ購入しちまったわい。

家で食べよう

レコードでいうジャケ買いですわ。

中華そば こうた@倉敷市児島味野4047-7

「こうた」さんのラーメンは、ちょうどこの時期に年1回いただいてて3回目になります。 ひと口目の破壊力は凄いです。でも歳のせいか昨年よりも醤油が強く感じます。今年も麺が絡んで整ってないのはこちらの特徴みたい。

ラーメン大統領 藤崎店@岡山市中区藤崎483-37

「長浜ラーメン 秀やす@岡山市中区平井3」にフラれてしまい南下。 「ラーメン」と注文したら、やにわにおねえちゃん店員が「もやしとタマゴを付けますか」と聞いてくるので「ハー」と答えてしまったのだからトッピングしたことになるんだよな。で肝心のラー…

中華そば しんたく@広島県福山市神辺町十九軒屋253-2

Wikipedia で「尾道ラーメン」と入力すると歴史等があれこれと書かれていて勉強になりますが、その中に『朱華園の味は本店で修行を詰んだ店主により福山市神辺町の中華そば「しんたく」に引き継がれている』の一行を発見。 『なにー! そんなの初めて知った…

なるほどや 島田店@岡山市北区富町2丁目5-31

昔々、山陽本線に『島田の踏切』と呼ばれる大きな踏切がありました。「なるほどや」さんは閉ざされた踏切と新しくできた道路や地下道に囲まれた一角にあります。9年ぶりなので道順間違えてしまったわ。 今週は醤油ラーメン脳でしたが、どっちよりでもない「…

丸天 西店@岡山市北区伊福町1-5-11

久しぶりに奉還町をプラプラ。 こちらのお店とは関係ないのですが、比較されていた「丸天@岡山市北区駅前町」の記憶が薄れていくのは寂しいものです。爺婆しか作れん何かがあるのかも知れませんが、このタイプのラーメンを提供する店はもう現れないのでしょ…

らーめん華一@倉敷市茶屋町392-2

数日前から醤油ラーメンが食べたくて食べたくて。 スープは閉店してしまった「らーめん屋敷@倉敷市羽島」をちょっとだけ思い出すような味なのに、舌ざわりのよくない麺とシャキシャキもやしとのバランスが残念。今日は茹で方が悪かったのかな。普通に醤油ら…

金八らーめん@岡山市北区中山下1-6-51

半年ぶりに髪を切ってふつうのおっさんに戻りました。 だから 豚菜ラーメン こんなグチャグチャなラーメンが最後まで美味しくいただけるのって凄いこと。安倍さんも美味しくラーメンが食べれるようになるわな。

尾道ラーメン 桃竹@倉敷市串田834-1

「桃竹」さんの尾道ラーメンをいただくのは十数年振りになりますが、その時は児島の街へ向かう峠に店があったと思います。お店はそれから児島の街中、倉敷の街中と移転し、現在は岡山市との境近くで営業されています。 背脂(背脂炒め)がスープの一部でなく…

ラーメン 小紫@岡山市北区今4-7-16

4人掛けのテーブルにドーンと丼で置かれてた「おばあちゃんの高菜」がこんなカップになっちゃった。丼の高菜を天地返しで下から取るってのは「小紫」ファンあるあるだったからね。ブログを始めた頃に、最後に食べときたい「神様のあと10杯」の企画を立て…

おっつぁん@笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内

先週、8月末閉店のアナウンスがあった「おっつぁん」に開店30分前に到着。色あせたテント看板を見てたら泣けてきたわ。入口横にあったデッカイ置物もなくなってるし。 チャーシュー麺 とんこつ そういえばチャーシュー麺って注文したことなかったな。今日…

家で食べよう

『休業』から改めて『閉店』が決まった「朱華園」 暫く尾道ラーメンを避けてたなぁ。

中華そば 駒@岡山市南区市場2-1 岡山市花き卸売り市場内

カレー屋の「マハラジャ」があったビルで営業されてた頃に食べて以来10数年経ちますが、記憶は残ってて「こりゃ、飛竜の生ラーメンじゃがな」 かつラーメン 最近は市場内のラーメン屋さんの印象がいいし、「駒」さんはラーメン学会等での評価も高いので楽…

家で食べよう

コンビニで買ったマシマシ系の袋めん。中国産じゃないお高いもやしで食ってみよう。

中華そば伴 下中野店@岡山市北区下中野335-112

友人とこの初盆法要はリモートになるそうな。なので、お供え物は本家ではなく友人宅に持って行っても大丈夫だ。帰りは遠くに行かなくていいリモートのようなラーメン屋さんに寄ってみました。 先に着いた「ミニカツ丼」をクンクン待て待てしてラーメンを待ち…

濃厚中華そば VEGA@岡山市南区古新田1221-1

令和2年4月7日の新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言発令から数日後に新装開店したラーメン屋さん。人気店「成瀬家@岡山県都窪郡早島町」の姉妹店ということで暫くの間はゾッとする光景が見られましたが、もう昼時を避ければ空いてるみたいです。 濃厚で…

とんぺい@岡山県笠岡市小平井2215-1

2019年度行けなかった大賞のお店。昼時に何回もアタックしましたが毎回駐車場がいっぱい。 チャーシューメン オケケが生えてなかった頃に大阪の親戚に連れてってもらった「古潭」 今度大阪か神戸まで食べに行ってみるか。

ちゃあしゅうや亀王 岡山大安寺店@岡山市北区大安寺南町2-3-34

コロナ禍で歯科医院に行くのを控えてたため充填物がつぎつぎ取れて歯がガタガタ。さらにバイキンが入ったのか頬を触ると少しヒリヒリし始めたので友人の歯科医院で診てもらった。治療が終わり吹っ切れた気分で、何故かこれまでパスし続けてきたラーメン屋さ…

中華ラーメン たぐち@岡山県浅口市鴨方町益坂1433

鴨方には、ほぼ香川のうどん屋さん、ほぼ尾道のラーメン屋さん、もう少し頑張れのコストコがあるんだぜぃ。 チャーシューメン(並) 脂が美味いんだろうな、美味い尾道ラーメンじゃ。すこし臭うが薄切りチャーシューがもう少し肉肉しかったら☆3つです~。 …

家系ラーメン しゃかりき家@岡山市南区大福314

プレオープンで食べたのが2月の終わり。4か月経ってオッサン的には味が濃くなってなければありがたいのですが。 味玉ラーメン 麺のかたさ、味の濃さ、脂の量 すべてふつうで注文。ちょっと濃くなって脂の量も増えてるみたいなのでオッサンにはVAR判定だな…

ネタがないので昔の話 2

pokefuku2.hateblo.jp今日、長い間の謎だった件 ↑ が 岡山のラーメン学会のFBにあったコメント ↓ で解けました。 「百万両でやってて独立して岡山市今保で「うちいち」の名前でラーメン店出して、それから劉備でした」☆無断でコメント利用させてもらいすみ…