今日はジャパンカップの日。連敗続きの友人達と一緒に少額投資。とういことで気分を『こってり』にして出走を待ちます。 家系味噌 「しゃかりき家」さん特有のマイルドな家系スープと味噌のバランスが素晴らしい。箸休めなしで完食したのは久しぶり。

鶏白湯ちゃんぽん ぎょうざ梅しそソース ちょっとだけトロミのある鶏白湯。こりゃ美味い野菜タンメンじゃ。

看板には「鉄板焼き お好み焼き」とありますが、券売機には縦列ボタンの各上部に「お好み焼き」「中華そば」「定食」「一品料理」「お飲み物」「モーニング」とジャンル分けされた紙が貼られ、その下にメニューボタンが並んでいます。 ハエ取り紙が吊るされ…

2ヵ月前にオープンしたばかりの岡山の味噌を使った味噌ラーメンのお店らしい。 上くらいち赤味噌ラーメン 入店すると炙ったチャーシューの香ばしい匂いにそそられ、3種類のチャーシュー（焼豚・窯焼き豚バラ・角切り煮豚）が盛られた1000円超えの『上』を注…

今回は1年ぶりの「電幸」さん。それまでは3年ぶりが続いてました。 前回よりさらに優しい味になっていて、癖のあるスープが上品にさえ感じられる。でもネギがちゃんと切れてないから、ばあさんを超えたとはまだ言わない。

驚くことに「つけ麺 大将」は2016年の夏以来。店主さんが「トマトつけ麺」の完成に向けて試行錯誤されていたような頃かな。現在のメニューは「濃厚魚介豚骨つけ麺」と「トマトつけ麺」の2つだけ。券売機をやめて、カウンターでの現金前払いになっていました…

この夏オープンしたばかりの、朝6時から営業する朝ラーのお店。 ぎょってりラーメン インスタには『はちみつを隠し味とし、複数の節をブレンドした魚介系ラーメン』と出ている。はちみちが何処にあるのかわからなかったし、つけ麺屋さんより硬い太麺には「さ…

10年振りの「いわ田」さん。看板に緑色で書かれた「いわ田」の文字が見えなくなってる。 2009年だったかな、極太麺の『つけ麺専門店』として岡山に初めてオープンした「いわ田」さん。当時はこの《つけ汁》がお口の中でグワーッときてたんだけど、今では少し…

牛骨ラーメンは何杯か食べていますが、白濁した牛骨ラーメンは食べたことなくて「まこと屋」さんの牛白湯ラーメンは気になってました。 半熟煮玉子牛白湯 最初スッキリした感じを受けた牛白湯スープでしたが、途中から苦手なマー油が邪魔をして深く味わえま…

前回の訪問から2年以上経ってしまった「一喜」さん。それ以前にも、コロナ感染拡大に対する意識の高さで「第1波」「第2波」の頃は店を閉められてたし、「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介された時は混雑して暫く寄れなかったり。でも足が遠のいた一番の理…

ファミレス「ジョイフル」の跡地にできた「リンガーハット」さん。ファミレスが消えたのは少し寂しいですが、おらが町【岡山市南区大福】は大手飲食チェーン店だけでも他に 「赤から」「丸亀製麺」「マクドナルド」「丸源ラーメン」「コメダ珈琲」「来来亭」…

メッチャ暑い日、お家で『出前一丁』の昼食。買っててよかったチャーシューとメンマ。

幟が気になっていた「和風冷肉つけ麺」をいただきに来ました。 肉そばつけ麺 が、タッチパネルの操作を間違え「肉そばつけ麺」を注文してしまった。なので、つけ麺はつけ麺だけど冷たくないのよ。お味は看板メニュー「肉そば」のスープに油分を増して削り節…

先週「濃厚豚骨魚介つけめん」をいただき、「麺少な！」で終わった 本格ラーメンシリーズ第30弾の『とみ田』さん。今日はもうひとつのメニュー「豚骨魚介らぁめん」をいただいてみましたが、感想は「これが？」

『とみ田』と聞けば黙っていられません。 半年以上かけて開発したら、麺が小さくなっちゃたてか。

店名から次郎系のマシマシらーめん店と思い込んでいたのですが「燕三条系背脂煮干しラーメン」のお店と知り、こちらも行かねばと決めておりました。 スープから「烏城＠岡山市北区伊福町3」に近い味かな。車を飛ばしてやって来て正解だわ。ちょっと筋はある…

ネットに「餃子の王将のラーメンは美味い」と書かれていて、行かねばと思ってました。 忘れられない中華そば 『1回食べれば忘れられる味』byアプリの餃子が無料になるクーポンが使えて喜ぶ高齢者夫婦

行列ができる早島の天神リスペクトのお店だそうです。 適度な脂の層があって、軽めの醤油にエグみのないスープ。天神リスペクトの中では上品なお味なのですが、それだけじゃないのが天神さま。 ラーメンが運ばれるのと同時に隣の席からボウルが流れて来た。…

店の裏にある灘崎町総合公園にはユメちゃんと来てましたが、お店は昨年3月以来です。 海老醤油めん 海老醤油ってこんなに辛かったかな。お出汁で薄めながらいただきました。

朝ラーメンとにぎり2皿 693円（税込） 半玉ちょいの朝ラーメンとにぎり2皿で満足満足。 ネットには【はま寿司のすし朝食は全国でたった4店舗】と紹介されていますが「岡山久米店」は含まれていません。「はて？」なので、会計時に店員さんに尋ねると「岡山久…

またまた近くにラーメン屋さんがオープンする。しかも「リンガーハット 長崎ちゃんぽん」 高齢者にオススメ。麺は普通で、濃さは薄めの油少なめよ。 ＋10円の玉ネギを追加してみたが、あと2杯追加してもいいかも。

今日の朝イチ通院帰りは茶屋町にある「ラーメン」の文字が気になっていた喫茶店。「庭園」さんは朝8時からの営業ですが【岡山の朝ラーメン】で検索しても出てこないお店です。 喫茶メニューはもちろん、めん類、洋食、和食、すし、一品料理となんでもござれ…

無料の鳥取道を走り、ナンと10年半振りとなる「鳥人」さんへ。 運よく隙間から厨房が見えるカウンター席の端っこに案内され、常に「シューシュー」と息を吐きながらラーメンを作っている店主の動きをすぐ近くで見ることができました。 チャーシューメン 丼に…

ネットには水島の工業地帯にある「日光計装株式会社」のラーメン大好き社長さんが敷地内に建てた店で、従業員のために朝6時から開けていると書かれている。 社長さんが工場の敷地内に店を開いてたってのは、うどん屋の「むつみ製麺所＠岡山市南区藤田」と同…

雨を避け飛び込んだ「大勝」さん。新店情報で知った時から店名に惹かれていました。 店内に漂う煮干しの生臭いにおいが気になりましたが、えぐみも味方につけたスッキリ煮干しスープをすすると店内が爽やかに感じるから不思議。形だけじゃなく歯応えが不揃い…

ゆるーい『湯だめうどん』を食べに「らくらくうどん 児島店」に行くと、隣にラーメン屋さんができてたのでそっちに入りました。 鶏豚塩白湯 メニューは「鶏豚塩白湯」と「鶏豚塩清湯」の2つ。塩ラーメンは苦手なのですが、豚の白湯ってのが美味しそうで注文…

ラ学の記事で初めて知った、倉敷にある製麺所併設のお店へ行ってみました。 1席だけ空いてたカウンター席の右から２番目に座り、見上げたお品書きに驚いた【ここは焼きそばメインの店じゃが】 右隣の客は「ちゃんぽん」、左隣は「焼きそば大」で、その隣が「…

今年もよろしくお願いします。 カップに入った高菜をテーブルに置く際の「サービスです」はいらない。ほとんどの客は丼に盛られた高菜の思い出があるんだよ。 今日のスープはグッとこないというか薄い感じで首をひねりながら食べてたら、向かいに座る注文の…

この数カ月、総社の近くを走るたび「のんきぼう」さんが頭に浮かんでおりました。 一度に食べれる量が減ったと感じている高齢者ですが、こちらのラーメン＋小盛チャーハンセットは美味しく完食できました。

2回目のソファー探しに向かい 2種に絞りこむまできました。そして昼飯は「ど男」さんで今年最初のラーメン。色褪せた看板が風格を漂わせていますが、壁に筆書きで独自の口上を書いてる店の中では一番美味しいと思っています。 赤ど男 謹賀新年 おいしゅうご…