つよ○フクちゃん+

ネタはなくとも毎日更新

中華そば しんたく@広島県福山市神辺町十九軒屋253-2

Wikipedia で「尾道ラーメン」と入力すると歴史等があれこれと書かれていて勉強になりますが、その中に『朱華園の味は本店で修行を詰んだ店主により福山市神辺町の中華そば「しんたく」に引き継がれている』の一行を発見。 『なにー! そんなの初めて知った…

なるほどや 島田店@岡山市北区富町2丁目5-31

昔々、山陽本線に『島田の踏切』と呼ばれる大きな踏切がありました。「なるほどや」さんは閉ざされた踏切と新しくできた道路や地下道に囲まれた一角にあります。9年ぶりなので道順間違えてしまったわ。 今週は醤油ラーメン脳でしたが、どっちよりでもない「…

丸天 西店@岡山市北区伊福町1-5-11

久しぶりに奉還町をプラプラ。 こちらのお店とは関係ないのですが、比較されていた「丸天@岡山市北区駅前町」の記憶が薄れていくのは寂しいものです。爺婆しか作れん何かがあるのかも知れませんが、このタイプのラーメンを提供する店はもう現れないのでしょ…

らーめん華一@倉敷市茶屋町392-2

数日前から醤油ラーメンが食べたくて食べたくて。 スープは閉店してしまった「らーめん屋敷@倉敷市羽島」をちょっとだけ思い出すような味なのに、舌ざわりのよくない麺とシャキシャキもやしとのバランスが残念。今日は茹で方が悪かったのかな。普通に醤油ら…

金八らーめん@岡山市北区中山下1-6-51

半年ぶりに髪を切ってふつうのおっさんに戻りました。 だから 豚菜ラーメン こんなグチャグチャなラーメンが最後まで美味しくいただけるのって凄いこと。安倍さんも美味しくラーメンが食べれるようになるわな。

尾道ラーメン 桃竹@倉敷市串田834-1

「桃竹」さんの尾道ラーメンをいただくのは十数年振りになりますが、その時は児島の街へ向かう峠に店があったと思います。お店はそれから児島の街中、倉敷の街中と移転し、現在は岡山市との境近くで営業されています。 背脂(背脂炒め)がスープの一部でなく…

ラーメン 小紫@岡山市北区今4-7-16

4人掛けのテーブルにドーンと丼で置かれてた「おばあちゃんの高菜」がこんなカップになっちゃった。丼の高菜を天地返しで下から取るってのは「小紫」ファンあるあるだったからね。ブログを始めた頃に、最後に食べときたい「神様のあと10杯」の企画を立て…

おっつぁん@笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内

先週、8月末閉店のアナウンスがあった「おっつぁん」に開店30分前に到着。色あせたテント看板を見てたら泣けてきたわ。入口横にあったデッカイ置物もなくなってるし。 チャーシュー麺 とんこつ そういえばチャーシュー麺って注文したことなかったな。今日…

家で食べよう

『休業』から改めて『閉店』が決まった「朱華園」 暫く尾道ラーメンを避けてたなぁ。

中華そば 駒@岡山市南区市場2-1 岡山市花き卸売り市場内

カレー屋の「マハラジャ」があったビルで営業されてた頃に食べて以来10数年経ちますが、記憶は残ってて「こりゃ、飛竜の生ラーメンじゃがな」 かつラーメン 最近は市場内のラーメン屋さんの印象がいいし、「駒」さんはラーメン学会等での評価も高いので楽…

家で食べよう

コンビニで買ったマシマシ系の袋めん。中国産じゃないお高いもやしで食ってみよう。

中華そば伴 下中野店@岡山市北区下中野335-112

友人とこの初盆法要はリモートになるそうな。なので、お供え物は本家ではなく友人宅に持って行っても大丈夫だ。帰りは遠くに行かなくていいリモートのようなラーメン屋さんに寄ってみました。 先に着いた「ミニカツ丼」をクンクン待て待てしてラーメンを待ち…

濃厚中華そば VEGA@岡山市南区古新田1221-1

令和2年4月7日の新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言発令から数日後に新装開店したラーメン屋さん。人気店「成瀬家@岡山県都窪郡早島町」の姉妹店ということで暫くの間はゾッとする光景が見られましたが、もう昼時を避ければ空いてるみたいです。 濃厚で…

とんぺい@岡山県笠岡市小平井2215-1

2019年度行けなかった大賞のお店。昼時に何回もアタックしましたが毎回駐車場がいっぱい。 チャーシューメン オケケが生えてなかった頃に大阪の親戚に連れてってもらった「古潭」 今度大阪か神戸まで食べに行ってみるか。

ちゃあしゅうや亀王 岡山大安寺店@岡山市北区大安寺南町2-3-34

コロナ禍で歯科医院に行くのを控えてたため充填物がつぎつぎ取れて歯がガタガタ。さらにバイキンが入ったのか頬を触ると少しヒリヒリし始めたので友人の歯科医院で診てもらった。治療が終わり吹っ切れた気分で、何故かこれまでパスし続けてきたラーメン屋さ…

中華ラーメン たぐち@岡山県浅口市鴨方町益坂1433

鴨方には、ほぼ香川のうどん屋さん、ほぼ尾道のラーメン屋さん、もう少し頑張れのコストコがあるんだぜぃ。 チャーシューメン(並) 脂が美味いんだろうな、美味い尾道ラーメンじゃ。すこし臭うが薄切りチャーシューがもう少し肉肉しかったら☆3つです~。 …

家系ラーメン しゃかりき家@岡山市南区大福314

プレオープンで食べたのが2月の終わり。4か月経ってオッサン的には味が濃くなってなければありがたいのですが。 味玉ラーメン 麺のかたさ、味の濃さ、脂の量 すべてふつうで注文。ちょっと濃くなって脂の量も増えてるみたいなのでオッサンにはVAR判定だな…

ネタがないので昔の話 2

pokefuku2.hateblo.jp今日、長い間の謎だった件 ↑ が 岡山のラーメン学会のFBにあったコメント ↓ で解けました。 「百万両でやってて独立して岡山市今保で「うちいち」の名前でラーメン店出して、それから劉備でした」☆無断でコメント利用させてもらいすみ…

家で食べよう

おっさんは「米津 玄師」をどう読むのかはっきりしとりません。

麺屋 勝成@岡山市北区谷万成2-121-2

岡山県内の醤油、味噌、塩、麺にこだわったお店で根本商店の系列店らしい。根本商店となると肝臓に堪える泡立ったスープと予想はつくが、返しに「とら醤油」となると食わねばならぬ。 生粋 とら醤油 オッサン世代だと小さい頃に「とら醤油」のお世話になって…

奥市ラーメン ちぃちゃん@岡山市北区表町2-4-35

朝ポタで店の前を走ると開店時間前なのに扉が開いていた。 開店時間の6時30分になって調子こいた学生が4人入店してきてガヤガヤ。朝のラーメンを静かに食えんとは情けない。

らーめん道場@岡山県赤磐市河本332

2年振りのらーめん道場。駐車場には開店待ちの車が5台。 らーめん メンマ追加 1席ずつ間隔をあけてカウンターが埋まっていく。今日のスープは味覇系の味が抑えられててメチャいい感じ。噛み心地のいいチャーシューも美味しくて、ほとんどのお客がチャーシ…

セブンのゴールド買いました

お家で食す「つけめん@とみ田」は松戸のお店から持ち帰ったお土産やカップ麺も含めて何種類かいただいてますが、中でもこいつはチョイと期待大。なにせプレミアムのゴールドだもんね。もうひとつの「汁なし麻辛麺@蒙古タンメン中本」はゴールドではなくお…

浜ラーメン@岡山市中区浜3-5-18

私の『神様のあと10杯』はどうなっとんじゃろか。 チャーシュー入り 次のお客が入って来るまでの時間に、店主と奥さんが仲良く並んでTVを観てる姿はうまいラーメンをさらに美味しくしますわ。

浅月@お持ち帰り

浅月のお持ち帰りなんて同志社時代の河内君に送って以来かも。当時とは違って具材は真空パックになってるし、スープは湯煎するタイプなので店で食べてる感が結構あるある。「葱が腐ってたけどチャーシューは食べたよ」と河内君から連絡があったのを思い出し…

麺屋 吾麺房 (あめんぼう)@倉敷市新倉敷駅前3-160

久しぶりのラーメンは昨年末にオープンしたカッコイイ豚骨醤油のお店。年が明けたら行こうと予定しておりました。 そこそこ濃厚なネチャネチャのスープに醤油を利かすのってしょっぱくなるから難しいんだろうなと思いながらいただきました。個人的には甘さが…

ラーメン大統領 浦安店@岡山市南区浦安本町32-15

信号待ちで店の前に止まったのが11時ジャスト。今入店すると安心して【3密じゃないらーめん】いただけそう。 最初に魚介系の味がしてこれが大統領?? まさか味覚がなんて。 安心して下さい、浦安店は5年前にも同じような感想書いてました。コロナ対策か…

天下一品 岡山洲崎店@岡山市南区福浜西町1-11

ドライブスルーがある店は車道にまで列ができているのに、駐車場を見て定休日と勘違いしてしまう店もある。 絶品こってりラーメン 今日こそは「ふつう」をいただこうと思っていたのに、危機管理というかリスクマネジメントというか「この際、なるべく家では…

家で食べよう

家飯は楽しいけど、家ラーメンは楽しいのかな。

らーめん司@岡山県瀬戸内市邑久町尾張186-1

笠岡ラーメンのお店と店名が同じなので、そっち系のラーメンかなと思い込んでたみたい。ネットでスープが茶濁だと知ってから気になっていたお店。ちょうどお客は入っていないみたいだ。 運ばれてきたラーメンから「浅月」と「冨士屋」の店先の匂いが... 奉還…