テールスープ

ファーマーズマーケット＠岡山市南区灘崎町で見つけた。 袋入りや乾燥したものは食べたことあるけど生の山くらげは初めて見た。 山くらげは中国野菜で茎を食べるレタスの一種らしい。 今回は２週間ほど乾燥してみることにしました。 先々週は生のキクラゲを…

「こっく＠岡山市国富」 に戻った若シェフ。 さて料理はどう変わったかな。 小鉢の数が減ってメインのボリュームが上がってるかな。 やっぱ小鉢は若シェフのとちゃうわ 東欧か。 メインはどちらもハンバーグ。 写真のはデミグラスソース。 メレンゲ風の「な…

明日から雨が続くみたいだし 休暇とったので温泉に行こう。 ホテルの温泉なので入浴料は１０００円するけど 平日の昼間だと貸切状態。 湯船に浸かりながら瀬戸大橋が眺めれます。 上濃地島、太濃地島、細濃地島 を眺める。 手前は釣り船が浮かぶ水島灘。 右…

この店の周辺は何度も朝ポタで走ってるのに開店前で来れずじまいだった BAKERY Kaji-Pan （カジパン）。 なんと店名が変わってました。 普段利用する店に比べ価格はちょっと高いけど、きめ細やかな生地で美味しいパンだ。

お犬さまの散歩 帰りに朝ラー。 焼豚麺 チャーシューの煮汁というか、タレからくるエグミがきついし脂っぽい。 普通のラーメン３５０円 （焼豚麺は４５０円） はあっさりしてたように思うが、よく見たら今日のはモヤシが入ってないがな。

そら豆じゃなく青大豆のスープ。 肉じゃ野菜じゃ。

トマト 米ナス ししとう どれも今朝採れたばかり。

いつ見ても美しいラーメンだわ。 そして換気扇までピッカピカッ！の店内。 「小紫」の創業は昭和２８年 この厨房になってからも結構経ってる。

ワンカップ第２弾。

サラダほうれん草とトマトでワンカップ焼酎

お犬さまと一緒にファーマーズマーケットで買ってきた野菜を食す。

奥さまの「そば」は蕎麦で、私の「そば」はソバなんですな。 ざる（大） 蕎麦の香りはあまり感じなかったけど、一人前の量が多くて満足。 大盛にしたので大満足。 あぁ蕎麦食ったぞって感じだ。 奥さまは蕎麦定食についてた「鴨めし」の味付けと牛蒡の香りが…

「あれこれとカロリーオフした有難いグラタン」という料理なんだって。

地元にある平日ランチが評判のお店。 でも今日は土曜日なのよ。 「ヨコワ」という黒マグロの幼魚の丼をいただきました。

友人とビアガーデン。 でもビールは飲まずにアレばっかし。 飲み始めると写真が適当。

「お好み焼きになちゃった野菜炒め」という料理らしい。

生のキクラゲなんてめずらしいね。 やっぱり辰吉は別格だな。

台風が抜けたので安心して飲めますな。

豚のレバーって腎臓なんだと。 なんのこっちゃ

アホ姫さまの公認なし。 当然であり前回応援したことを情けなく思っている。 一緒に「ファイト」ってやってる写真あるもんな。

お家カフェみたいに写ってるけど店の中はテーブル席がたくさんあって、きれいな厨房には感じのいいインド人の料理人が働いています。 旨みを感じるカレーは日本人向けにしてるみたい。でっかいナンも街のパン屋が作る油を塗ってない甘くふわふわのナンみたい…

犯人も共犯者もメガネ屋のおやじも遺族の代表も高橋。

思ってたより「さつま」はいいぞ。 さすが佐藤酒造ってことなのか。

穴子丼

ブラジルは大丈夫そうね。 ユーロも観んといけんしね。

餃子はイッパイ作ちゃうからね。 塩分控えめにした鰆の味噌漬け。

「やまと＠玉島」のおはぎで一杯。 パッキャオvsメイウェザーはもう無いかもしれんな。 歌舞伎役者になったらボクシング番組に出れんのじゃろか。

日曜の昼、次から次にお客が入ってくる。 皆何処に駐車しとんじゃろか。 今日は豚骨臭が強いぞ。

今日の晩ごはん のんびりした土曜の午後、先週の山東水餃大王を真似て作ってみた。