水島で正統派の博多ラーメンの店があるということでよってみた。 先週の 「秀ちゃんラーメン＠福岡」 とか 「山下商店＠岡山市蕃山町」 からするとアッサリ系になるが、個人的には化学の味が残るが普通のトンコツ度でいい感じ。