３０年も前の話だけど、出張帰りに寄り道をして日本四大蕎麦処のひとつ福島県の白河で下車すると、駅前に蕎麦ではなく「白河ラーメン」と書かれた幟が何本も立っていてメン食らったことがありました。なんちゃって 当時は『喜多方ラーメン』が全国区になって…