『通りすがりの農家のおぢさん』から、京橋朝市や倉敷三斎市に出店しているお店が、その場で手切りして使っていると教えてもらった業務スーパーの「やわらか煮豚」を買ってきました。原材料が豚タンというおもしろい煮豚です。