2010-05-01 浜ラーメン@浜 らーめん モヤシについて「生のまま」だの「ひげ根を取ってない」だの話を聞くがこの絶妙さがいいのよ。 注文があるたび店主が冷蔵庫から取り出す緑のペットボトルは豆乳ベースの調味料なのだそうだ。 それで味噌汁みたいにおかわりしたくなるスープなんだね。