ラーメン屋台 シナカン＠倉敷市新田

２年ちょい前、夜中に訪れた店は運動会で使う白いテントの中に軽トラが入ってたと記憶してるが、随分立派なお店になってました。

軽トラの後輪が勇ましいね。ちっちゃいＢＯＳＥのスピーカーが気持ちよく鳴っている。

こってり度が増したと思われる豚骨をうどんの出汁で割ったようなスープ。好きだった「鳳夢蘭＠岡山市清輝橋」を思い出しました。