麺屋だご＠岡山市北区鹿田町1-7-19

オープンは２週間前なんだと。






醤油ラーメン＋肉めし

先客が食べてるのを見たら量が少なさそうだったので肉めしプラス。


「あっさりなのに出汁が効いた」なんてのはよく聞くが、こちらはあっさりで薄い旨みがいいね。　博多のラーメンみたいな２６番の細めんといい、店主が一生懸命考えたってのがよく分かるラーメンだ。　でも客からは薄いだの弱いだの言われるんだろな。　１年後にこの味が続いていますように。