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ラーメン いただき@岡山市南区新保666-11


店が長続きしない場所ってのがよくあるが、こちらの暖簾をくぐりかけた瞬間思い出した。


この近くにはラーメン屋が度々オープンするものの長続きしない場所があって、そこに新しくオープンする店にはなかなか足が向かなかった。 だいたい行こうかどうか迷ってるうちに閉店してるんだもんね。 こちらはそんな場所から移転してきたラーメン屋さんだったはず。 もう少し前に気付いてたら別の店に入ってただろうな。






いただきラーメン(醤油)


スープに浮かぶ透明の油は野菜を炒めた植物油。 スープにはスルメを入れてるのかな。 全体的にはアクを感じる味だった。


移転したこの場所も映画タンポポちっくな「白い穂」さんがあったし、その後もいろんな飲食店がオープンした場所ではあるけど。