極煮干しそば
今日のは濁りというか雑味があるかな。 極煮干しまでいくと似たようなラーメン店が多いけど、普通の煮干しそばはこちらだけのバランスかな。
目新しかったのがおばちゃんが薦める煮干しとニンニクの調味オイル。
後から２人連れが３組入って来たが、どの組も一人は初めてらしく店の特徴などを話している。 そんな中、ひとりのおっさんが 「ここのは極煮干しといってもサッパリしてるから」 と言って調味オイルをレンゲ一杯分以上だろうか垂らしていた。 どんなラーメン食って来たんだろな。
