黒爺さんのブログに出ていたマシマシ系人気店の隣にオープンした濃厚鶏スープの店。 宴会でお腹は満たされていたけど 「濃厚鶏スープ ＝ 鳳夢蘭＠岡山市清輝橋」 が頭に浮かんでいたので店先でみんなを待たず直行。 そういえば 「酒喜喰楽 丸屋」 の丸鶏の煮込みも濃厚鶏スープだったよな。
濃厚鶏白湯
思っていた唇がネチャネチャするようなスープでなくいい感じの鶏白湯。 でもこのスープが妙に甘くて、これが何からの甘さかなのがを考えながら食っていた。 ムネ肉だと思われる鶏チャーシューはブラックペッパーが口の中でいっぱいに感じるため存在感がなくなってしまう。 個人的には豚チャーシューがいいな。
