麺屋 咲＠岡山市北区野田屋町1-3-3

　　

岡山ラーメン学会の記事を見ていたら、スープの濁りが『おっつぁん＠笠岡総合卸売市場内』の好きだった「とんこつ」に似てたので行ってみました。

　　　　

濁りは記事で見たのとチョット違うなと確認しながらいただきました。麺とチャーシューは遠いけど、スープは２割ほど煮詰めたら【っぽく】なるかしら。