つけ麺 大将＠岡山市北区中山下2-1-50

　　

驚くことに「つけ麺 大将」は2016年の夏以来。店主さんが「トマトつけ麺」の完成に向けて試行錯誤されていたような頃かな。現在のメニューは「濃厚魚介豚骨つけ麺」と「トマトつけ麺」の2つだけ。券売機をやめて、カウンターでの現金前払いになっていました。

トマトつけ麺

以前の記憶は薄いのですが、変わらぬ極太麺。トマトの清涼感というか酸味は弱くなってるかな。