少し前に歯医者さんがやってるラーメン屋に「醤油とんこつ」がメニューに加わったと聞いた。 時間の制約がある中どんな豚骨を提供するのが興味があったが、営業時間が平日の昼だけなのでなかなか来れずにいました。 最初に豚骨ラーメンには珍しく 「餐休」 …