山陽放送のローカル番組 「Voice21」 で、田んぼの中のラーメン屋として紹介されてからもう１０年以上経ったんだね。 雑な仕込みの葱。 下には懐かしいタイプのチャーシューとシナチクが沈んでいる。 振り返ると冷蔵ケースがなくなっていた。 あのリンゴが入…

ぶっかけ（冷）２玉 工場内にあるうどん屋さん 「むつみ製麺所」 昼には作業着姿の男性客がどんどん入ってくる。 確かにこちらのうどんは硬派だわ。 ふと疑問に思ったのが、圧力鍋で茹でると表面がツルツルになるのだろうか。