奥さまが初々しかった頃、これ食って頑張っちゃおうなんて ありましたな。 今は 「包丁で切ると危ないからハサミで切れば」 とか優しく声かけてます。 ※ 「ヨメナカセ」 とは津山地域での牛の大動脈の呼び名。 ヌルヌルしていて下ごしらえが大変という理由で…