一般的に知られる工程とは違う、独自の焼き方をしているお好み焼き屋さんに何軒か行きましたが、今日は黒爺さんのブログに《キャベツや豚バラを乗せてひっくり返した後に、生地を全部剥いで具材を混ぜる》という変わったお好み焼き屋さんの記事が出ていまし…