らーめん昴＠岡山市北区中仙道1-3-11

甘めのスープはそのままで節の味が強くなったかな。独特の蒸したような麺に絡んで美味いです。
店主はチャーハン作りに忙しそう。客の入りは３割程なのに少し待たされた。

その店主こだわりのチャーハンはかなりパラパラ。ラーメン屋のチャーハンがこれだけパラパラしていると評価が高いんじゃないかな。