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らーめん昴@岡山市北区中仙道1-3-11









甘めのスープはそのままで節の味が強くなったかな。独特の蒸したような麺に絡んで美味いです。
店主はチャーハン作りに忙しそう。客の入りは3割程なのに少し待たされた。







その店主こだわりのチャーハンはかなりパラパラ。ラーメン屋のチャーハンがこれだけパラパラしていると評価が高いんじゃないかな。