笠岡ラーメンといえば老鶏の鶏ガラ醤油味ですが、塩味のラーメンがあるということで食べに行ったのが５年前。 親鳥のチャーシューが水浴びしてるようなクリアなスープに驚いたのを覚えています。 そして最近ネットで知ったのが 「麺屋 晴レ」 の醤油ラーメンは富山ブラックのように黒っぽいこと。 塩はクリアで醤油は黒だなんてワクワクするぞ。
醤油がキリっとキレてるキレてる。 この素敵な店の主はボディビルダーかいな。 さらに後で知ったのが、おでんのスジも親鶏なんだって。 待っとれ鶏スジ
笠岡ラーメンといえば老鶏の鶏ガラ醤油味ですが、塩味のラーメンがあるということで食べに行ったのが５年前。 親鳥のチャーシューが水浴びしてるようなクリアなスープに驚いたのを覚えています。 そして最近ネットで知ったのが 「麺屋 晴レ」 の醤油ラーメンは富山ブラックのように黒っぽいこと。 塩はクリアで醤油は黒だなんてワクワクするぞ。
醤油がキリっとキレてるキレてる。 この素敵な店の主はボディビルダーかいな。 さらに後で知ったのが、おでんのスジも親鶏なんだって。 待っとれ鶏スジ