つよ○フクちゃん+

ネタはなくとも毎日更新

うどん村@岡山市北区辰巳30-104

  

  今日の麺は冬用なのか春用なのか。『中側のネチネチ感の強度』とはどんなものなのか。


ざるうどん(小)

こちらの(小)は「源久」の(中)と同じくらいの量があって幸せ。1年前に店内の張り紙に『奇跡の細麺』と書かれてた麺だね。そして今日のうどんは上の「職人のつぶやき」に書かれてあるのとは違って、外がネチネチで中は強いコシの細マッチョ麺でした。