お鍋にラーメン こりゃいいですなぁ。 しかも「味のマルタイ」さんじゃ あーりませんか。 昔、九州自動車道を走っててマルタイ の工場を見つけたときはうれしかった。 マルタイは日本一の棒ラーメンじゃ

２年ぶりに来ましたが名物のおばちゃんの姿はなくて２代目の息子さんと じいさんがいました。このじいさんが少しトロくて電話の注文を覚えられない ときた。さすがに年寄りが怒られてる姿を見ながらの食事は悲しかったです。 味は変わってないと思う。しかし…

白波とくれば、お次は霧島酒造「黒霧島」でしょう。 鹿児島と宮崎の焼酎の違いはアルコール度数だと焼酎の本に書いてありました。 鹿児島の２５度に対して宮崎は２０度。ただし地元で飲まれている度数の話。 つまり宮崎の焼酎は同じ銘柄でも２０度と２５度の…

今日でお別れ「さつま乙女」と同じ薩摩酒造の「白波」がついに来たー。 薩摩酒造明治蔵オリジナルグッズだぞ。

カツレツ、大好きなドラマ「天皇の料理番」で堺正章演じる主人公・秋山篤蔵が涙を 流しながら食べるシーンは忘れられない。ネットで調べたら１９８０年の冬に放送 していたんだねぇ John Lennon が亡くなった時だ。今年の夏にスカパーで放送して いたのを懐…

コンニャクがビョーン。「前田利右衛門」ほなまた。

半年前にドスパラ１号を買ったＰＣショップ「ドスパラ」が岡山から撤退していた。 むかしバグーズ１号＆２号を作った地元のＰＣショップ「バグーズ」はすでに無く 奥さまのツクモ１号をネット注文した「九十九電気」は昨年倒産した。 ワォー

あの日は家に帰ると玄関先でいきなり母親から事件を知らされた。 晩ごはんなんて食べずに、とにかくニュース番組を観続けた。 東京の友人に電話すると、まだ知らなかった友人は弱々しい声で 「テレビ観るわ」とだけ言って電話を切った。 自分の部屋に戻り、…

これだと食べるの楽チン。セコ蟹の内子と身。

京橋朝市で買った日生の牡蠣。

発電機の燃料切れで３０分遅れとなり整理券が配られた。早いぞ２９番。 テントの奥では次の豚骨スープを仕込んでる。今日の叉焼は薄いモモ。 オイルの層が少々厚かったが食べていくうちに名作「富子」を彷彿する味が 隠れていてうれしい。豚骨ラーメンごちそ…

蟹鍋はあんまり好きじゃない。 ゆで蟹はそのまま酢醤油で、 活き蟹は焼いていただく。

お皿をラップで被ってピザ生地をかるーく延ばし、もう１枚ラップする。 生地をラップの間で均一に延ばしていくとまん丸のピザ生地の出来上がり。

夜中にデジャートじゃで。

普段飲めない佐藤酒造「佐藤 白」は 麹っぽい味の後から上品なさっぱり感。 次に飲んだ「山ねこ」が重たく感じて しまう。「これがプレミアム焼酎じゃ」 なんて少し納得できた。ただし料理を 引き立てるのは「山ねこ」だと思う。 話に夢中で先付けしか撮れな…

毎年大晦日の行事として家にあるパソコン３台のセキュリティーソフトを更新しているが 今年は２年版のプロダクトキーのみ購入することにした。１台の１年分が８５０円となる。 今日はNorton Internet Securityの体験版をインストールして大晦日に更新予定。

休肝日スペシャルゲストのフクちゃん。

いなり寿司と茶碗蒸し。 帰ってきました指宿酒造「利右衛門 黒」

あみの塩辛で一杯。 「東五」は焼酎一年生には難しすぎました。

たまにはこんなのありです。

意味無くコリャーゲンボール投入

先日テレビに出てたので久しぶりに行ってみたがやっぱりだった。記憶を信じよう。

美味しいパンだわ。今度はピザランチを食べに行こう。

白菜２、キャベツ２、ほうれん草２、みず菜、春菊、菜ばな、レタス、サニーレタス 大根、人参、生しいたけ これで１１８０円

山葵が香るとろろ。

普段はビデオカメラが７：デジカメが３の割合なのでビデオテープがいっぱいある。 ちょこっと編集してエンコード（機種にあわせた圧縮）しApple TVやＰＳＰで 観ているが処理時間がかなりかかる。Super LoiLoScopeはグラフックボードも 使ってエンコードする…

なめこが入ったおろし大根をご飯にかけて醤油を少々。

八木酒造「八千代伝」ほんとにいい焼酎と思う。この八千代伝シリーズは 名杜氏の吉行正己さんが手がけているそうで、指宿酒造「前田利右衛門」も この杜氏さんの作品なんだって。

シャキシャキの生なめこ汁。こりゃ美味い。 もっと居てほしかったね「問わず語らず名も無き焼酎」

勤労感謝の日やしね。感謝感謝 ひらめ漬け丼にはひらめの卵が のっているがキャラメルみたい に歯に付いて大変ですわ。 ひらめ一夜干しは焼きながら いただきました。 いのしし鍋はとてもアッサリ味で けもの臭くない。 「ひらめ」（あまごの地方名）