今回は黄金郷（エルドラド）ラーメンという名の煮干し系塩ラーメン。 オイルの層が結構あって黄金郷が何処にあるのか解らない。後半になってやっと鼻から磯の香りしてきたが最初から混ぜればよかったんだな。今日のチャーシューは厚みは少しあって好きな感じ…

つゆは控えめな節出汁で濃い色の割にはしょっぱくなく味醂タップリで甘い。ここは岡山うどんの店ですわ。 岡山うどんといえば最近閉店してしまったのが「丸福＠大福」 メニューに書いてあった 『おうどんの寿命 ざるうどんは５分の命です』 これには衝撃を受…

仕方ないんだけど週末３日連続ラーメンになってしまったな。